Il y a quelques bons petits cafés et restaurants à Busshozan (notre lieu de résidence à Kagawa) et l'un de nos préféré est Tenmaya Sando. Comme vous pouvez le voir sur les photos, la décoration est épurée à l'extrême, certains diront qu'il y règne carrément une ambiance froide et impersonnelle. Chacun se fera son idée, mais pour ma part, ça ne me dérange pas plus que ça surtout qu'une grande baie vitrée offre une jolie vue sur le jardin et ce n'est pas quelque-chose que l'on retrouve dans tous les établissements. A noter que ce restaurant est implanté dans la rue "historique" de Busshozan, les propriétaires ayant décidé de réhabilité une bâtiment ancien et ils l'on fait de façon totalement respectueuse de l'édifice d'origine en se donnant les moyens de faire les choses correctement.

De toutes façons, si l'on se rend à Tenmaya Sando, ce n'est pas forcément pour l'ambiance mais surtout pour la cuisine et l'on peut vous certifier que la nourriture y est absolument délicieuse ! Pas de carte à rallonge ici, juste trois menus au choix proposés mais qui changent selon les saisons. La spécialité du chef est le pain maison et c'est en toute logique que l'on peut donc déguster ici des sandwiches. Il sont copieux mais pas trop gras ni bourratifs, confectionnés avec des produits frais et avec un pain mi-croustillant mi-moelleux à tomber ! De plus, les tarifs sont très honnêtes, plus ou moins 1000 Yens le menu ! Difficile de trouver les mots pour décrire ces merveilleux moments culinaires que l'on passe dans ce petit resto incontournable si l'on visite les environs !