Après un court séjour dans la ville de Kyoto bien trop fréquentée en cette saison, j'avais besoin de retrouver un peu de tranquillité. J'ai donc entrepris une balade dans un des lieux iconiques de Kagawa et plus particulièrement de Takamatsu : Yashima.

Comme nous aimons manger des udons régulièrement, il nous fallait trouver un restaurant servant cette spécialité de Kagawa pas trop loin de la maison. Nous sommes donc partis à la découverte de Miyatake udon que nous avons croisé sur la route menant à la gare.

Les nouilles y sont plutôt bonnes même si ce ne sont pas les meilleures que j'ai pu goûter. Toutefois les portions sont très correctes et les udons suffisamment fermes et élastiques comme je les aiment. L'intérêt de l'endroit reste sa proximité et son ambiance typique d'une petit établissement de quartier uniquement fréquenté par des habitués.

Ayagawa Udon est un petit restaurant situé à côté à la gare du même nom en périphérie de la ville de Takamatsu ou de Marugame selon d'où l'on se place. C'est un lieu stratégique puisque c'est juste en face du centre commercial Aeon qui attire les foules, surtout le week-end.

L'établissement est classique mais assez grand pour répondre aux fortes affluences de fin de semaine. Les nouilles sont très bonnes avec une élasticité idéale tout en restant fondantes. Hélas, je n'ai pas vraiment apprécié mon plat parce que comme c'est souvent le cas, les udon sont agrémentées de radis râpé et je déteste son goût autant que son odeur ! Je me suis donc rabattu sur les tempura qui était succulents !

Kishii Udon est un restaurant qui sert ces fameuses nouilles qui font la réputation de Kagawa. L'enseigne est chaudement recommandée par les habitants de Marugame et des environs et c'est ainsi qu'une belle journée d'été, nous avons décidé de nous y rendre. A priori, tous les udonya sont à peu près similaires mais cette fois, j'ai eu la surprise de découvrir que ce n'est pas dans un bâtiment classique que les propriétaires ont choisi de s'installer mais dans une serre ! Je vous laisse imaginer la chaleur qui régnait à l'intérieur, une vraie étuve ! Toutefois, cela valait largement le coup de souffrir car les udons que nous y avons dégusté sont à ce jour les meilleures que j'ai pu manger : une délice ! C'est vrai, le resto n'est pas facile à localiser, il faut patienter car certains jours l'affluence de clients est forte et supporter la chaleur dans la serre est un vrai défi, mais vous pouvez me croire, vous ne le regrettez pas !

Après s'être initié à la dégustation de la spécialité locale à Chikusei Udon, nous avons décidé de tester une autre enseigne, située celle-ci tout proche de l'appartement à Busshozan. Udon no Den est un petit restaurant de quartier implantée au milieu d'une zone d'habitation résidentielle, il est quasiment impossible de tomber dessus par hasard ! En fait, l'établissement joui d'une excellente réputation même si la  plupart des clients sont les gens du coin, certains voyageurs n'hésite pas à venir jusqu'ici sur les conseils des brochures touristiques qui font mention du restaurant dans leurs pages. Chez Udon no Den, la spécialité, ce sont les udons accompagnés de lamelles de viande et c'est évidemment délicieux !

Voici donc quelques photos de l'appartement que nous louons à Busshozan, dans la banlieue de la ville de Takamatsu à Kagawa. Le quartier est une bonne surprise, c'est très agréable avec tous les commerces à proximité, mais j'y reviendrais dans un autre sujet.
L'appartement n'est pas très grand mais de taille suffisante et plutôt confortable : c'est parfait ! L'immeuble est un peu vieux mais les logements y sont en bon état. Voici donc une petite visite guidée en photos et en vidéo un peu plus bas.

Voici donc l'immeuble, l'appartement se trouve au premier étage du bâtiment bleu à droite.

La spécialité culinaire de la préfecture de Kagawa est incontestablement les udons ! Ce plat à base de nouilles épaisses et de bouillon est délicieux, que l'on préfère le déguster chaud ou froid. Il existe des milliers de petites gargotes qui servent des udons dans la région, et l'idée est d'en essayer un maximum ! Chaque enseigne possède sa petite particularité et pour notre première dégustation, nous avons choisi le réputé restaurant Chikusei Udon à Takamatsu qui propose en plus de la spécialité locale quelques tempuras aussi succulents que bons marchés !